分享雙層蛋糕卷的簡單做法，以蔓越莓香草虎皮蛋糕卷為例。

材料

蔓越莓香草蛋糕、虎皮蛋糕30cmx40cm各一盤、沙拉油155g、鮮乳100g、低筋面粉130g、泡打粉2g、蛋黃150g、蛋白310g、細砂糖155g、塔塔粉3g

雙層蛋糕卷的做法

（1）將2種蛋糕體（香草蛋糕、虎皮蛋糕）分別烤焙完成后，趁熱先去除烤焙紙。

（2）蛋糕底部再墊上一張烤焙紙，放至冷切。

（3）先將里層蛋糕體（香草蛋糕）抹上適量的內陷（打發(fā)鮮奶油或慕斯餡）

（4）以搟面棍（或圓形的長棍）隔著烤焙紙，將蛋糕與紙稍微對齊后，以搟面棍拉起烤焙紙往前捲起，放置10~20分鐘，待定型。

（5）將外層蛋糕（皮皮蛋糕）虎皮紋路朝下，抹上適量的內陷（打發(fā)鮮奶油）。

（6）再將定型的蛋糕卷放至于虎皮蛋糕邊（要注意2種蛋糕的接縫處要對齊），往前捲起，放置10~20分鐘，待定型即可。

　　(涂完了煉乳醬還可以加一些別的果脯、堅果之類的風味?？梢允切尤势咸迅伤{莓干什么的，10等預熱好后就可以放面包進去烤了，溫度180deg;中下層烤15~20分鐘即可，(這里感嘆一下X氏烤箱的預熱速度超級快。)烤好后取出稍微放置一會了就可以脫模了然后用保鮮袋裝好保存，11要吃的時候篩薄薄一層糖粉就好啦，面點學卝習卝班面點學卝習卝班，法式西點培訓，法式西點培訓學校吧。專卝業(yè)法式西點培訓，教您真正真卝實的西點技術。包教包會包復訓，環(huán)境優(yōu)雅大氣，就由法式西點培訓學校讓老卝師為大家講一下奶油泡芙的做法。奶油泡芙。　　精湛技藝毫不保留的傳授給他的每個學員，為了學員學習質量杜采用小班制，不斷革新新教學模式與方法，學生革新與創(chuàng)新能力，教學和你一起制作產品，邊操作邊講解，你在課程安排時間反復練習，反復操作熟練全部所學技術，確保每個學員能在短期內，學到更多好吃，好看，好賣，有經的起市場檢驗的產品，貼心的開店幫扶。讓學員創(chuàng)業(yè)開店后。產品技術萬無一失。目前開設了私家烘焙培訓、85全能烘焙培訓、柴田西點培訓、天然酵母面包培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、面包培訓等各項技能培訓。是國內極少數(shù)的實戰(zhàn)研發(fā)型技能培訓學校。杜仁杰不僅要求學員像藝術家一樣思考、行動。

溫馨提示

這里所示范的雙層蛋糕卷的做法，可以讓虎皮捲出來較明顯和美麗的紋路，或將虎皮與蛋糕體疊在一起捲起也可以，捲的時候就要稍微注意力道，不可以太，一面捲完后的虎皮紋路會不明顯。其他類型的雙層蛋糕卷的做法也可以按照以上步驟來做。

　　學習，后不論是找工作還是自己創(chuàng)業(yè)開店，技術都不是問題。親。您還在猶豫嗎，人們生活水平不斷，生活節(jié)奏也在不斷的加快，人們在日常生活中對各種烘焙食品的需求不斷的上升，烘焙市場前景不可估量。是你邁出的一小步，人生的一大步，趕快行動起來吧，蛋糕培訓班年前班開課啦，現(xiàn)報名裱花班送韓式裱花班，我們采用的是一對一的教學方式，學員可以根據(jù)自己的時間，來安排學習的時間，由于部分學員在之前是沒有基礎的。所以我們這個班可以從基礎的裱花課程開始教哦。抹茶奶油戚風蛋糕,戚風蛋糕加上抹茶在加上奶油和蜜紅豆，想起來都甜到心里去了?！　∷奚針擎溄咏虒W樓，步行教室3分鐘內到達，學校向大家鄭重安全，不會查暫住證。學校親自督促管理，宿舍配有宿舍。市市是的望湖城，好，市民素質好。請各位家長放心，（宿舍提供有。熱水器，冰箱，洗衣機，一切從學生利益著想，如果是初次接觸沒有任何基礎,建議學習時間長的班級,6個月1年的班級,每個班級都是從基礎到學會,班級時間越長的學到的知識就越多越,如果已經有基礎的,你可以選擇更適合你的課程。也可以咨詢我們安排適合你的課程，后我們都會學員到與我校有往來的咖啡廳、西餐、餅店、面包店、蛋糕房、酒店工作,工作達到99%。
　　我們盡到對應有的責任。幫助更多的。弱勢群體和需要幫助的人。讓他們的融入。融入這個幸福的大家庭中，共同繁榮說帶來的幸福生活，目前來需要學習的同學有很多，已經的，已經創(chuàng)業(yè)致富，為大家做烘焙行業(yè)創(chuàng)業(yè)，提供了的后盾，作為烘焙烘焙培訓的總部，我們知道肩上的責任重大，我們讓你從小不斷。所教的每項技術，都符合當?shù)厝说南M和口味習慣，確保開一家一家。專注于烘焙烘焙店開店技術實戰(zhàn)培訓學烘焙。這樣做生意也許做兩天就關，凡是來校學員的學員，后期都免費提供開店指導，烘焙項目一千多種，學完可以直接創(chuàng)業(yè)開店。臺州哪里有好的卡通蛋糕培訓用心培訓piurdsfh